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Mar del Plata, 7600
Buenos Aires, Argentina

Especies

Langostino (Pleoticus muelleri)


Nombres comunes en América Latina
Argentina: langostino

Nombre común en inglés: Shrimp


Pesca: de arrasrte.
Proceso: fresco, congelado en tierra/abordo, entero, sin cabeza, pelado, devenado.
Tamaño: L1 – L2 – L3 – L4 – C1 – C2 – CR – U15 – 16/20 – 21/25 – 26/30 – 31/35 – 36/UP.
Temporada: Oct – Nov – Dic – Ene – Feb – Mar.

Merluza (Merluccius hubbsi)


Nombres comunes en América Latina
Argentina: merluza hubbsi
Brasil: merluza

Nombre común en inglés: Argentine hake – Whiting


Pesca: red de arrastre de fondo.
Proceso: fresco, congelado en tierra/abordo, entero, tronco, filetes, pasta.
Peso: 280 gr a 2400 gr.
Tamaño: 33 cm a 70 cm.
Temporada: Todo el año.

Lenguado (Paralichthys Spp)


Nombres comunes en América Latina
Brasil: linguado

Nombre común en inglés: Flounder


Pesca: de arrasrte.
Proceso: fresco, Congelado en tierra, entero, filetes.
Peso: 250 gr a 1400 gr.
Tamaño: 30 cm a 50 cm.
Temporada: Todo el año.

Pescadilla (Cynoscion striatus)


Nombres comunes en América Latina
Argentina: pescadilla de red
Brasil: pescada

Nombre común en inglés: Stripped weakfish


Pesca: red de arrastre de fondo.
Proceso: fresco, Congelado en tierra, entero, tronco, filetes.
Peso: 270 gr a 1400 gr.
Tamaño: 30 cm a 55 cm.
Temporada: Abr – May – Jun – Jul – Ago – Sep.

Corvina rubia (Micropogonias furnieri)


Nombres comunes en América Latina
Argentina: corvina, curvina, roncadora
Colombia: Corvinata, curvinata
Cuba: verrugato

Nombre común en inglés: Yellow croaker


Pesca: red de arrastre de fondo.
Proceso: fresco, Congelado en tierra, entero, tronco, filetes, Pan Ready.
Peso: 400 gr a 3500 gr.
Tamaño: 35 cm a 70 cm.
Temporada: de Abril a Septiembre.

Centolla (Lithodes santolla)


Nombres comunes en América Latina
Argentina: centolla

Nombre común en inglés: king crab


Pesca: Trampas.
Proceso: Patas graduadas congeladas – Bloques de patas y carne.
Tamaño: Jumbo – Large – Medium – Small.
Temporada: Todo el año.

Calamar (Illex argentinus)


Nombres comunes en América Latina
Argentina y Uruguay: Calamar
España: Pota argentina

Nombre común en inglés: Argentine shortfin squid.


Pesca: costera, anzuelo.
Proceso: tubos: c/s piel, anillas s/piel, tentáculos, entero, congelado abordo/tierra.
Peso: 60 gr a 280 gr., 100/200, 200/300, 300/400, 400/500 y 500/800 gr.
Tamaño: 17/23, 23/28 cm, 2/12 inch.
Temporada: Abr – May – Jun – Jul.

Besguo (Pagrus pagrus)


Nombres comunes en América Latina
Brasil: pargo
Venezuela: güerito

Nombre común en inglés: Red porgy


Pesca: nasas y red de arrastre de fondo.
Proceso: fresco, entero / congelado en tierra.
Peso: 220 gr a 2000 gr.
Temporada: Oct – Nov – Dic

Mero (Acanthistius brasilianus)


Nombres comunes en América Latina
Brasil: garoupa senhor de engenho, senhor de engenho


Pesca: red de arrastre de fondo.
Proceso: entero, tronco, filetes, fresco, congelado abordo.
Peso: 350 gr a 2600 gr.
Tamaño: 30 cm a 60 cm.
Temporada: Todo el año.

Raya (Raja spp.)


Nombres comunes en América Latina
Argentina:
Raya

Nombre común en inglés: Skate


Pesca: de profundidad
Proceso: fresco, congelado en tierra/abordo, entero, alas.
Peso: 800 gr a 3000 gr.
Tamaño: 60 cm.
Temporada: Todo el año.

Pez Palo (Percophis brasiliensi)


Nombres comunes en América Latina
Brasil: tira vira
Uruguay: ajorreal

Nombre común en inglés: Brazilian flathead


Pesca: costera
Proceso: procesado en tierra, filetes, entero, tronco.
Peso: 35 gr a 1500 gr.
Tamaño: 30 cm a 65 cm.
Temporada: Todo el año.

Salmón (Pseudopercis semifasciata)


Nombres comunes en América Latina
Brasil: nomorado
Uruguay: chanchito


Pesca: red de arrastre de fondo, espineles.
Proceso: fresco, congelado en tierra/abordo, entero, tronco, filetes.
Peso: 850 gr a 12000 gr.
Tamaño: 50 cm a 120 cm.
Temporada: Oct – Nov – Dic – Ene.

Cazón (Galeorhinus galeus)


Nombres comunes en América Latina
Argentina: tiburón vitamínico
Brasil: caçao-bico-de-cristal
Uruguay: tiburón vitamínico, trompa de cristal

Nombre común en inglés: Tope shark


Pesca: sin cabeza, sin cola, sin aletas, H&G, filete congelado.
Proceso: fresco, congelado en tierra, entero, tronco, filetes, Pan Ready.
Peso: 1800 gr a 7000 gr.
Tamaño: 30 cm a 1,5 m.
Temporada: Nov – Dic – Ene – Feb – Mar – Abr – May.

Abadejo (Genypterus blacode)


Nombres comunes en América Latina
Argentina: abadejo manchado
Chile: congrio dorado

Nombre común en inglés: Pink cuskeel


Pesca: de profundidad
Proceso: fresco, congelado en tierra/abordo, filetes, s/ piel, con o sin espinas.
Peso: 200 gr a 4000 gr.
Tamaño: 35 cm a 70 cm.
Temporada: Ago – Sep – Oct – Nov – Dic – Ene – Feb.